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TRISPOL


Información productor
20,33 EUR
(Venta por 6 unidades)
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TRISPOL
Frutos rojos especiados con toques de vainilla y cacao, y ligeras notas piracínicas para una boca golosa, fresca, larga y persistente son las notas de Tripsol.

El vino tinto crianza de Mallorca Trispol es el resultado del coupage de Cabernet (54%), Syrah (34%), Callet (12%) de viñedos de cultivo ecológico y agricultura biodinámica. Las viñas de las dos primeras tienen una edad media de 35 años mientras que las de Callet superan los 50 años.

Este vino de la DO Vi Terra de Mallorca está elaborado por los hermanos Mesquida-Mora en la joven bodega que encontramos en Porreres. Vendimia es manual. La Vinificación por separado según la variedad. La maceración prefermentativa en frío y las dos fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable. El vino Trispol  realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año y en barricas nuevas de roble americano.

Este vino de Baleares Trispol tiene una vida en botella de unos 4 años. Como curiosidad les comentamos que el nombre de Trispol es una forma autóctona de nombrar el suelo de una casa. Y por eso en la etiqueta aparece el dibujo de una baldosa del suelo hidráulico que forma el suelo (trispol) de la casa familiar.

Notas de cata:
Vista:
El vino Trispol de Mesquida-Mora de Mallorca es de capa media-alta a alta. Presenta un color intenso rojo picota, brillante, con destellos violáceos. Lágrima de una considerable densidad.
Nariz: Aromas francos y de alta intensidad aromática. Destaca la fruta negra madura que se entremezcla con aromas florales y marcados balsámicos (eucalipto) y mucha vegetación silvestre aromática. De fondo, aparecen las agradables notas de la crianza (tostados, ahumados y especiados).
Boca: Entrada envolvente y golosa, con cuerpo. Largo recorrido muy agradable. La fruta muy madura y las maderas bien equilibradas e integradas junto a una buena acidez y taninos dulces y sabrosos. Buen final con una notable persistencia que deja recuerdos golosos.

Graduación alcohólica
: 14%
Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC
Se recomienda decantarlo 10 minutos antes de servir

Maridajes:
arroces de carne, carnes blancas asadas, carnes rojas asadas, caza de pluma, cordero asado, pescado azul, quesos de oveja, ternasco asado, verduras rellenas de carne,

Producción: 11.500 Botellas


Para la optimización de los gastos de envío, se recomienda hacer pedido de las unidades recomendadas en cada producto, si desea una cantidad menor, le rogamos se ponga en contacto con nosotros para darle presupuesto.
Artículos complementarios
DIDO
17,75 EUR
TERRA REMOTA CAMINO
18,92 EUR
SYRAH COL-LECCIO
21,47 EUR
 
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