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TERRA REMOTA CAMINITO


Información productor
25,66 EUR
(Venta por 6 unidades)
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TERRA REMOTA CAMINITO
La elaboración de rosados es una de las tradiciones más propias de la DO Empordà, pero los propietarios de Terra Remota, Marc y Emma Bournazaeau, han creado Caminito, "un rosado que dignifica la categoría con su calidad, porque está concebido no como un vino menor, sino como un vino de "primera clase",  dicen desde la bodega. Pero además los Bournazeau han aportado su filosofía y su manera de entender el vino, "alejándose de los estándares y elaborando vinos que expresen el carácter de su terroir y que a la vez respondan al estilo de vinos que les gusta degustar”.

Para ello, en el caso de Caminito, tanto la viticultura como la enología se dirigen pensando en la elaboración de un rosado. Las variedades con que se elabora (60% Garnacha y 40% Syrah) se cultivan en la finca de la propiedad, y se vendimian en cajas de 10 kg.  A la llegada a bodega, se despalillan los racimos y pasan a la mesa de selección, donde se descartan aquellos que no llegan a la calidad deseada. Una vez en depósito, en Terra Remota se practica una vinicultura por gravedad,  tiene lugar la maceración pelicular en frío para preservar los aromas de las variedades, y a continuación el prensado a baja presión en prensa neumática. Por último, la fermentación se realiza a temperatura controlada de 18ºC, trás la cual, un 20% es trasladado a las barricas donde permanecerá durante 6 meses.

Caminito "no sea otro rosado más, sino un vino que se recuerda por su color de pétalo de rosa y su nariz frutal y delicada, donde cautiva la mezcla de aromas de agua de rosas, frutas del bosque y lichi”. La sensación dulce y fresca que aporta la Garnacha en boca, acompañada del perfume a fresas silvestres hacen que este vino "elegante y gustoso enamore a cualquiera”.

Todo para demostrar que en el Empordà –antaño región famosa por sus rosados-, pueden hacerse grandísimos vinos, entre los cuales, grandísimos rosados. Sin duda este es uno de ellos: rosado suave y salmón brillante a la vista, nariz fina y discreta de frambuesa y melocotón, y de nuevo finura y elegancia en boca, con notas de frutas del bosque. Un vino goloso pero con toda la frescura que se espera de un rosado.

Graduación alcohólica: 14%

Temperatura de servicio: 6 - 8 ºC


Para la optimización de los gastos de envío, se recomienda hacer pedido de las unidades recomendadas en cada producto, si desea una cantidad menor, le rogamos se ponga en contacto con nosotros para darle presupuesto.
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