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MENADE VERDEJO


Información productor
10,89 EUR
(Venta por 6 unidades)
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MENADE VERDEJO
Menade Verdejo es un vino blanco ecológico de la D.O. Rueda, está 100% elaborado con uvas de la variedad Verdejo proveniente de viñedos de entre 18 y 30 años. Los viñedos se cultivan de manera ecológica, para su tratamiento se utilizan infusiones de plantas o suero de leche en lugar de productos químicos, más invasivos con el suelo y la vid. Además se emplea un abono orgánico en lugar de mineral.
Para la elaboración de Menade Verdejo se realizan 3 tipos de vendimia diferentes: una en verde, otra diurna y manual, y finalmente una nocturna y mecanizada. Estos tipos de vendimias se realizan conforme a la composición del suelo y al manejo de rendimientos. Cuando la uva está recogida se lleva a cabo inmediatamente una inertización con nieve carbónica (-80ºC) hasta su prensado, lo cual permite excluir del proceso de elaboración la adición de sulfuroso.La fermentación alcohólica se hace en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes (propias de la viña) a 18ºC y 22ºC. Posteriormente el vino madura en sus sedimentos durante un breve periodo de tiempo. Por último, se clarifica con bentonita y se estabiliza de manera natural.

Notas de Cata:
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Concentración de las variedades y aromas minerales. Enfatizado aromas de fruta blanca entremezcladas con notas de tipo herbáceas - notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de monte bajo (como tomillo).
Boca: Seco,equilibrado y sabroso. Ciertos toques amargos - típicos deverdejo. Acidez Natural. Final largo y elegante.

Graduación Alcohólica: 13%
Temperatura de servicio
: 8 C – 10 C

Maridaje: Pescado blanco,quesos frescos, pasta a la marinera, arroces de pescado.


PREMIOS
Challenge to the Best Spanish Wines for Asia
Sommeliers intl. & HKSA 2012 (Hong Kong):
Medalla de Plata

Bioweinpreis 2012 (Alemania):
 Gran Oro

Organic food Awards 2012 (UK):

Altamente Recomendado


Para la optimización de los gastos de envío, se recomienda hacer pedido de las unidades recomendadas en cada producto, si desea una cantidad menor, le rogamos se ponga en contacto con nosotros para darle presupuesto.
Artículos complementarios
MIRANIUS
11,05 EUR
SINCRONIA BLANCO
12,03 EUR
MENADE NOSSO
12,83 EUR
 
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