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CLOS MARTINET

Añada : 2012

Información complementaria
66,44 EUR
Petición de información
CLOS MARTINET
Clos Martinet es uno de los mejores y más representativos vinos del Priorat y de los más constantes en calidad.  Un Priorat de los buenos, elegante, lleno de vida, con una nariz sofisticada y una exquisita mineralidad.

Clos Martinet es la expresión más pura de la finca Mas Martinet, con 5 viñedos en suelos pizarrosos gestionados bajo los criterios de la agricultura ecológica. Se elabora principalmente con Garnacha y algo de Syrah, Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon. Fermenta con levaduras salvajes, y recibe una crianza media de 21 meses, principalmente en fudres de madera y barricas, pero también en ánforas de arcilla para contrarrestar los aportes organolépticos de la madera.

La finca tiene 7 hectáreas de viñedo cultivadas en espaldera de hasta 2,20 metros de altura, consiguiendo de esta forma una superficie foliar útil muy elevada, con el fin de tener una estabilidad en la obtención de altos contenidos en la uva. Conscientes de que la sequía es uno de los problemas fundamentales del Priorato, en Mas Martinet toda la finca está instalada con riego de microaspersión para asegurar el buen funcionamiento del metabolismo de la cepa en los momentos importantes, como pueden ser el desborre, la floración y el envero.

La fecha de la vendimia se decide tras realizar una serie de estrictos controles de azúcares, acidez, madurez de los polifenoles y degustación de la uva. Se recogen las uvas en cajas, se despalillan y vinifican por separado, no sólo las distintas variedades sino también las uvas procedentes de distintas terrazas. Los depósitos con los que cuenta la bodega son de acero inoxidable y su capacidad oscila entre los 1.200 y los 5.000 litros de capacidad. La crianza oxidativa se realiza en barricas de roble francés de Allier de grano fino, de primer, segundo y tercer año,durante unos 14 a 18 meses.

Notas de cata:
Vista: Color cereza con tono granate.
Nariz: Huele a piedra seca y a tierra. Con el aire aparecen especias, regaliz de palo, tinta y alcanfor.
Boca: En la boca, la cereza madura y la ciruela seca dejan paso a un tanino imponente que llega acariciado por una textura de seda.

Maridaje: Carnes rojas, estofados, asados y platos de caza mayor.

Grado alcohólico: 14,5%
Temperatura de servicio: 16°C. 
Se recomienda decantar antes de consumir. 


PUNTUACIONES

Robert Parker:

2010: 95 puntos
2009: 97 puntos
2008:94 puntos
2007: 94 puntos
2006: 94 puntos
2005: 93+ puntos
2004: 94 puntos
2003: 92 puntos
2002: 90 puntos


Añada  Precio   
2013  78,27 EUR Detalles Petición de información
2011  68,20 EUR Detalles Petición de información
2012  66,44 EUR Detalles Petición de información
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