Para la elaboración del
aceite ecologico Canoliva Organic se seleccionan únicamente aceitunas sanas procedentes de agricultura ecológica que son recolectadas a mano en su punto justo de maduración y molidas el mismo día de su recogida. Canoliva recrea los métodos de producción de nuestros antepasados: valiéndose únicamente de los recursos de los que dispone la naturaleza, sin fertilizantes químicos ni pesticidas y mostrando respeto por el medio ambiente para obtener el más puro de los
aceites ecologicos.
Su aceite de oliva ecológico y su producción ecológica están avalados por los más reconocidos organismos certificadores de productos orgánicos. Así pues, cuentan con los sellos de calidad del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) o el Japanese Agricultural Standard (JAS), certificación orgánica para productos agrícolas y de recolección silvestre bajo las normas JAS para el mercado Japonés.
Pioneros en la adaptación de sus fincas de Baena a los mandatos del olivar ecológico, Aceites Canoliva disfruta ya de casi 200 hectáreas certificadas por el CAAE De ellas se seleccionan los frutos para elaborar el que probablemente sea uno de los mejores aceites de oliva ecológicos del mercado.

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