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BROVALERO Petit Verdot


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8,00 EUR
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BROVALERO Petit Verdot
Con D.O. La Mancha, el viñedo está situado a 710 metros de altitud, en Villarobledo (Albacete) El viñedo está situado a 710 metros de altitud, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos, lo que unido a un suelo arenoso provoque una fuerte osciliación de temperaturas día-noche durante la vendimia, consiguiendo que la maduración de las uvas sea óptima. La vendimia se hace en el momento adecuado de maduración, y durante la noche con temperaturas más bajas. Toda la uva vendimiada se pasa por la mesa de selección y posteriormente se encuba en depósitos de pequeña capacidad para la fermentación. Se realizan remontados diarios y dos delestages durante la fermentación para una extracción mayor de color y aromas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se sangra sin prensar para poder
tener la pureza del varietal.

Notas de cata:
Vista:
De capa alta con bonito color rojo cereza, con ribete violáceo vivo y limpio.
Nariz: En nariz tiene aromas de fruta roja, fresas y frambuesas.
Boca: En boca es un vino amplio, redondo, sabroso, carnoso, potente, de postgusto medio-largo.

Temperatura de servicio: 17ºC
Grado alcohólico: 14%

Maridaje: Ideal aperitivos y maridajes con carnes.

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