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BROVALERO Cabernet Sauvignon


Información complementaria
8,00 EUR
(Venta por 6 unidades)
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BROVALERO Cabernet Sauvignon
Con D.O. La Mancha, el viñedo está situado a 710 metros de altitud, en Villarobledo (Albacete) con inviernos fríos y veranos secos y calurosos, lo que unido a un suelo arenoso provoque una fuerte osciliación de temperaturas día-noche durante la vendimia, consiguiendo que la maduración de las uvas sea óptima. La vendimia se hace en el momento adecuado de maduración, y durante la noche con temperaturas más bajas. Toda la uva vendimiada se pasa por la mesa de selección y posteriormente se encuba en depósitos de pequeña capacidad para la fermentación. Se realizan remontados diarios y dos delestages durante la fermentación para una extracción mayor de color y aromas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se sangra sin prensar y pasa a barricas donde hace la maloláctica y envejece durante 18 meses en barrica de roble francés y americano.

Notas de Cata:
Vista:
De capa alta con bonito color rojo picota, con ribete violáceo vivo y limpio.
Nariz: En nariz tiene aromas de fruta roja madura con notas minerales.
Boca: En boca es un vino amplio, redondo, sabroso, potente, de postgusto largo.

Temperatura de servicio: 17ºC
Grado alcohólico: 14,5%

Maridaje: Ideal para maridajes con carnes rojas y asados. Jamón ibérico de bellota, Asados, Carnes blancas, Quesos curados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Estofados.


Artículos complementarios
ALTOLANDON IRREPETIBLE ALTOLANDON IRREPETIBLE
9,39 EUR
VERDECILLO VERDECILLO
8,32 EUR
VIÑA LOS VALLES TEMPRANILLO VIÑA LOS VALLES TEMPRANILLO
8,40 EUR
 
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