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ALTOLANDON L'AME


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ALTOLANDON L'AME
Guinda picota muy intenso, casi opaco.  Aroma muy intenso, licoroso, con gran intensidad frutal, que recuerda el tomate confitado, pero con notas de verdor. En boca muestra una buena estructura, buena acidez, con recuerdos de tomillo, hierbas aromáticas, buen contenido frutal y un final notable, pero vuelven a aparecen las notas de falta de madurez.

Las tierras altas reúnen las condiciones ideales para una producción de gran calidad, les confieren a los vinos unas características únicas y especiales en el mundo. El vino nace de la uva, pero los metros a los que se desarrolla y el terruño de donde proviene resultan fundamentales para el resultado final. A mayor altura, más y mejor radiación solar y así la amplitud térmica es mayor. En las alturas los vientos limpian el aire y la vegetación goza de excelente salud gracias a la ausencia de pesticidas. Además, la fertilidad del suelo se estimula solamente con abonos naturales.

Notas de cata:
Vista:
Color cereza muy intenso, borde granate
Nariz:  Aroma potente, fruta madura, muy tostado (torrefactado), chocolate.
Sabor: En boca potente, tostado, retronasal y torrefactado.

Grado alcohólico: 13,5%

Maridaje: quesos, pollo/conejo guisado, riñones a la provenzal , magret de pato o codorniz con hongos confitados.


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