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ALOERS


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ALOERS
'Aloer' era el nombre que recibían, en la Edad Media, los campesinos que eran propietarios de las tierras que cultivaban en la zona del Penedés.
Aloers es un vino vivo, con largo recorrido en botella y una muy buena acidez natural, que consiguen con un minucioso trabajo en el viñedo, manteniendo bajas producciones y cuidando mucho la maduración. Una breve maceración de las uvas (xarel-lo 100%) con raspón y un trabajo de lías durante dos meses, hacen de Aloers un vino de boca muy amable, con aromas de hinojo y toques ahumados cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinánica.

Notas de cata:
Vista: Amarillo pajizo conreflejos dorados.
Nariz: Gran intensidad, con aromas primarios de frutas cítricas mezclados con toques herbáceos y minerales. Cierta salinidad de fondo.
Boca: Entrada fresca y agradable. Paso cremoso y untuoso de sabores cítricos y herbáceos. Buena acidez. Elegante y estructurado.

Maridaje: Pescados blancos en caldereta, en Arroz. Marisco a la plancha.
 
Premios y certificaciones:

La añada 2010 de Aloers fue el primer vino con denominación de origen Penedés en obtener la certificación alemana Demeter de Agricultura Biodinámica. Todo el cultivo se realiza siguiendo los principios de la Agricultura Ecológica y Biodinámica, y cuentan por ello con el certificado CCPAE


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